Način pripreme
Dobro operite i očistite borovnice. U šerpu sa širokim dnom stavite vodu i šećer da provre. Kad provri šećerni sirup sipajte unutra borovnice.
Kuvajte smesu dok se ne zgusne, koristeći drvenu varjaču za mešanje. Sve vreme treba da se skida pena koja se formira odozgo,
Proverite da li je slatko od borovnica gotovo na standardan način - kapnite kapljicu do njega na porcelanski tanjir - ako se kapljica ne razvlači znači da je gotovo. dodajte limontus, promešajte i sklonite sa ringle.
Sipajte slatko od borovnica u suve i ugrejane teglice, zatvaramo ih na kratko i sterilišemo deset minuta nakon zatvaranja.
