Način pripreme
Za koru samleti ili sitno nadrobiti keks. Dodati rastopljen maslac i mešati, sve dok keks ne upije maslac. Na kraju dodati vanilu i smesu razliti u odgovarajući kalup.
Za krem umutiti krem sir sa sitnim sirom i šećerom u prahu dok se ne dobije gladak krem, pa dodati i kiselu pavlaku i vanilu.
Ugrejati tečnu pavlaku i u nju staviti želatin prethodno rastvoren u vodi, pa sačekati da se rastopi. Kada se želatin rastopi u potpunosti, malo ohladiti pavlaku i uz neprestano mešanje je dodati u ostali krem.
Krem preliti preko kore i staviti čizkejk od vanile u frižider nekoliko sati, dok se ne stegne dobro. Čizkejk servirati sa garniturom od slatka od borovnica sjedinjenim sa cimetom i vanilom.
