Način pripreme
Dobro operite maline. Prelijte ih sa malo vode i kuvajte ih oko 6 minuta.
Nakon toga ocedite maline preko gaze ili sličnog platna, ali nemojte ih pritiskati.
Odvojeni sok posle ceđenja promešajte sa šećerom i stavite na vatru da provri dok se šećer potpuno ne istopi. Prvo kuvajte na slaboj vatri, a nakon toga na jakoj.
Kada se zgusne do potrebne gustine, dodajte limunsku kiselinu, promešajte i skinite sa vatre nakon 3-4 minuta.
Sirup od malina prespite u dobro osušene teglice ili flašice i zatvorite ih. Čuvajte ga na tamnom i hladnom mestu.
