Način pripreme
Krompir skuvati, oljuštiti i narendati. Razbiti jaje, dodati narendan kačkavalj, posoliti i posuti peršunom. Mesiti dok smesa ne postane homogena.
Pileće batake skuvati i očistiti od kostiju. Sitno naseckati i posoliti.
Maslacem namazati dno suda za pečenje. Oblikovati gnezda i ređati ih, ostavljajući razmak između njih.
U svako grnezdo staviti pileće meso, preliti pavlakom i peći do zlatne boje u prethodno zagrejanoj rerni.
Svako gnezdo od krompira posuti parmezanom i ukrasiti čeri paradajzom. Može se servirati toplo ili hladno.
