Način pripreme
Rastvorite skrob u čaši svežeg mleka. preostalo mleko ugrejte u odgovarajućoj posudi. Dodajte šećer, a zatim i rastvoreni skrob. Mešajte neprekidno žicom dok se krem ne zgusne. Gotov krem skinite sa vatre i ohladite na kratko.
Umutite maslac do vazdušaste strukture i dodajte ga u krem. Dodajte i narendanu koru od limuna i promešajte da se ujednači.
Nasecite kroasane na kriške. U silikonski kalup sipajte deo krema. Poređajte red kroasana. Prelijte kremom i na taj način utrošite materijal, s tim što završavate kremom.
Pritisnite i ostavite kolač na hladnom oko 2 sata, da se stegne. Uz pomoć tanjira okrenite pažljivo kolač.
Pospite obilno kokosovim brašnom. Ukrasite po želji.
