Način pripreme
Meso se iseče na porcije. Posoli se i natrlja alevom paprikom, biberom i nanom.
U pleh sipamo ulje i iseckan mladi luk. Poređamo meso preko luka i sipamo malo vode.
Prekrivamo aluminijumskom folijom i stavljamo da se peče na 180 stepeni. Nakon sat i po vadimo i stavljamo oprani pirinač, da upije bujon.
Pečemo bez folije oko 20 minuta.