Način pripreme
Oljuštimo krompir i skuvamo. Pasiramo ga i u njega dodajemo skuvnao vruće mleko - 2-3 supene kašike.
U šerpi ugrejemo mast i u njoj izdinstamo mleveni paradajz i pire, uz neprestano mešanje dodajemo vodu i mleko.
Nakraju dodajemo krompir pire i posolimo supu. Ostavljamo da vri na ringli 5-10 minuta.
Sečemo kriške na male kvadratiće i zapečemo u plehu, obloženom papirom za pečenje, zajedno sa maslacem, solju i biberom. Pečemo na 200 stepeni, često mešajući, oko 10-15 minuta.
Serviramo supu posutu krutonima.
