Način pripreme
Paradajz se popari vrelom vodom, oljušti se i iseče na sitno. Luk i šargarepe se očiste i iseku na sitno.
U prethodno zagrejanu šerpu sipa se ulje da se lagano zagreje. Dodaje se so.
Stavljaju se luk i šargarepe da se izdinstaju, dok ne omekšaju. Dodaju se rezanca i prže se dok ne postanu zlatasta. Dolivaju se dve šolje tople vode i ostavlja se da vri dok ne bude gotovo.
Na kraju se dodaje sitno isečen bosiljak ili peršun, izgnječen beli luk i biber.
