Način pripreme
U veliku posudu prosejte brašno, sipajte kvasac i so. Umutite jaje, kiselo mleko u koje ste dodali sodu, sveže mleko, ulje, šećer i sve to dodajte brašnu.
Umesite lepo glatko testo i ostavite ga da naraste. Naseckajte namirnice za nadev na sitno i obložite plehove za pečenje papirom.
Od testa napravite jednake lopte, svaku razvucite na nauljenoj površini, sa jedne strane je premažete paradajz pireom i stavljante nadev. Sklopite krajeve i pritisnite prstima ili vrhom kašičice, da se ne bi otvorile prilikom pečenja.
Ostavite gotove preklopljene pice još malo da narastu i pecite ih u zagrejanoj rerni do zlatne boje. Na kraju ih pospite narendanim kačkavaljem.
Ponovo ih zapecite kratko. Prijatno uz ove neodoljive preklopljene pice!
