Način pripreme
Prvo skuvajte pirinač u odnosu 1:1 sa posoljenom vodom uz neprestano mešanje. Ohladite ga.
Umesite mleveno meso i ohlađeni pirinač, dodajte biber, čubar i jaje. Napravite loptice i uvaljajte ih u brašno.
Pripremite mlečni sos, tako što prvo upržite 3 čena belog luka naseckanih na sitno i ulju i maslacu, dodajte brašno, dolijte mlaku vodu i mleko u odnosu 1:1.
Dodajte 2 kockice bujona od povrća. Kada provri, smanjite vatru i jednu po jednu lopticu spuštajte u sos. Kuvajte jelo na tihoj vatri.
Začinite biberom i iscedite pola limuna. Poslužite posuto seckani, peršunom i dekorisano kriškama limuna.
