Način pripreme
Meso dobro operite i dobro ga utrljajte ga prethodno pripremljenom smesom od soli, bibera i aleve paprike.
Jagnje stavite u veliku tepsiju, na dno koje ste stavili krupno iseckan luk i neoljuštene čenove belog luka.
Dodajte vodu i ulje, maslac isecite na kockice, pa ih rasporedite preko jagnjeta i unutar njega.
Pokrijte folijom i pecite u umereno zagrejanoj rerni 8-9 sati, s vremena na vreme prelivajući meso.
Poslednji sat vremena sklonite foliju i ostavite da meso uhvati koricu i zapeče. (Ako voda ispari, dodajte još, ali neka bude topla).
Komentari