Način pripreme
Sipajte kiselo mleko u posudu i promešajte kašikom dok ne postane glatko. Dodajte ravnu kašičicu sode bikarbone. Čekajte da se soda aktivira.
Izmrvite sir i postepeno dodajte prethodno prosejano brašno sa dva prstohvata soli. Promešajte i čim se upije brašno, testo će početi da se odvaja od zidova posude. Dobićete gusto, lepljivo testo.
Namažite posudu za pečenje s mekim maslacem. Iz posude s testom kašikom napravite pogačice. Poređajte pogačice u namazanu posudu na rastojanju jednu od druge.
Prstom u sredini svake pogačice napravite rupu i stavite po jednu grudvicu maslaca - po jednu kašičicu. Ugrejte rernu i stavite pitice da se peku na 200 stepeni. Pecite dok ne porumene.
