Način pripreme
Makarone se skuvaju u posoljenoj vodi i ocede se. Sipaju se u pleh i pomešaju sa maslacem. Šargarepa, celer i luk se sitno iseckaju i dinstaju u ugrejaom ulju.
Dodaje se sitno iseckan pileći file, i preliva sa pola šolje vode u kojoj je rastvoreno paradajz pire i vino. Posipa se biberom, stavlja se lovorov list i ostavlja na tihoj vatri dok ne ispari tečnost.
Prebacuje se u makarone i posipa rendanim kačkavaljem. Promeša se dobro i peče u rerni na 220 stepeni 25 minuta. Kad se izvadi se posipa iseckanim peršunom i servira odmah.
