Način pripreme
Pripremite smesu za pitu sipajući u odgovarajuću posudu jaja, kiselo mleko (pomešano sa sodom, da se aktivira), ulje, šećer i izmrvljen sir.
U posudu za pečenje prečnika oko 28 cm (da nije namašćena) nagužvajte jednu po jednu sve kore, koje ne treba da pritiskate, da bi smesa mogla dobro da uđe u nabore. Naređana pita gužvara se prelije prethodno napravljenom smesom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 150-180 stepeni dok ne bude gotovo. Gotova gužvara se naprska vodom i okrene se u posudu da ne bi pala. Pokrijte je na kratko krpom.
