Način pripreme
Paradajz ogulite i sitno ga iseckajte. U dubokom tiganju zagrejte ulje i stavite paradajz da se krčka na tihoj vatri. Dodajte iseckan beli luk, peršun, so i pržite dok voda ne provri.
Za to vreme spremite meso. U zagrejanom ulju propržite batake sa svih strana, a zatim dodajte i svinjsko meso.
Kada se meso dobro isprži, sipajte 200 ml vruće vode i dodajte malo soli.
Ostavite da ključa sve dok voda ne ispari.
Poređajte meso u tepsiju, prelijte paradajz sosom i posipajte peršunom.
