Način pripreme
Skušu dobro očistite i odsecite glave, premažite je smesom ulja i bibera i ispecite je na roštilju po 5 minuta sa obe strane.
Nakon toga skuše stavite u pleh.
Paradajz sameljite i stavite da se kuva, dok voda iz njega ne ispari, začinite ga biberom, posolite i dodajte sitno naseckani beli luk.
Skušu prelijte paradajz sosom i zapecite 15 minuta u rerni.
