Način pripreme
Pomešajte sok od limuna, origano, so i biber i namažite šnicle sa obe strane. Marinujte najmanje 4 sata.
Ugrejte rernu na 160 stepeni. Ocedite meso i osušite. Ugrejte maslinovo ulje u velikom tiganju i pržite meso na visokoj temperaturi sa obe strane.
Prebacite meso u pljosnati kalup za sufle. Rasporedite odozgo krugove luka i lovorov list, sipajte vino i marinadu.
Brašno pomešajte sa onoliko vode, da se dobije tvrdo testo. Namokrite rub kalupa. Razvucite testo na brašnom posutu površinu i dobro zatvorite kalup.
Pecite u rerni 2 sata. Razbijte koru i servirajte jagnjetinu sa kuvanim krompirom.
