Način pripreme
Meso se unapred marinira makar na jednu noć. Sastojci se pomešaju, stavi se meso i ostavi da se dobro natopi.
Isečemo luk na deblje parčiće, papriku - na kvadratne parčiće, paradajz - na srednje velike kocke. Dobro bi bilo da je šargarepa blago skuvana, jer će ostati sirova.
Na drveni ražnjić poređamo po našoj želji red - mesa, luka, paprike, šargarepe, paradajza dok se ne istroši meso na ražnjiću.
Pečemo na jako zagrejanoj ringli dok se meso ne zapeče lepo sa svih strana.
*Napravila sam grešku i nisam isekla meso na manje parčiće (poslušala sam bolju polovinu, zašto sam? ! ) Možda zato što su se do sada ražnjići pekli na drvenom roštilju, a vatra je neuporediva s jačinom ringle. Tako su neki parčići bili blago žilavi. Sledeći put ću poslušati sebe :) i iseći ću na jednake kvadratne parčiće.
