Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Pržena Svinjetina»Svinjetina sa pečurkama preko prlenke sa jabukama

Svinjetina sa pečurkama preko prlenke sa jabukama

Elena Stefanova JordanovaElena Stefanova Jordanova
Inovator
4621772k110
Svinjetina sa pečurkama preko prlenke sa jabukama
Fotografije: Elena Stefanova Jordanova
1 / 2
10/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
4
"Mešavina ukusa, mirisa i tekstura, koji će vas prijatno iznenaditi i očarati prvim zalogajem"

Potrebni sastojci

  • za prlenku
  • brašno - 400 g
  • voda - 200 ml
  • kvasac - 15 g
  • so - 1 prstohvat
  • šećer - 1 prstohvat
  • majčina dušica
  • za meso
  • pečurke - 150 g, šampinjoni
  • luk - 1 glavica
  • svinjsko meso - 500 g, od vrata
  • kačkavalj - 50 g
  • biber
  • origano
  • so
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Rastvorite kvasac i šećer u mlakoj vodi. U brašnu napravite udubljenje, pospite solju i sipajte vodu. Zamesite testo, uvijte u streč foliju i ostavite na 15 minuta.

Isecite meso na zalogaje i stavite u ugrejano ulje. Kad se meso proprži, dodajte iseckani luk, pečurke i začinite. Pržite na tihoj vatri dok ne bude gotovo, povremeno mešajući.

Preko brašnom posute radne površine, razvučite širok krug. Oljuštite jabuku, isecite je na kriške i poređajte u krug. Porpite majčinom dušicom i stavite u namazan pleh.

Pecite u ugrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Izvadite prlenku i u sredinu stavite gotovo meso i deo masnoće. Pospite rendanim kačkavaljem i vratite u rernu dok se kačkavalj ne rastopi.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: