Način pripreme
Rastvorite kvasac i šećer u mlakoj vodi. U brašnu napravite udubljenje, pospite solju i sipajte vodu. Zamesite testo, uvijte u streč foliju i ostavite na 15 minuta.
Isecite meso na zalogaje i stavite u ugrejano ulje. Kad se meso proprži, dodajte iseckani luk, pečurke i začinite. Pržite na tihoj vatri dok ne bude gotovo, povremeno mešajući.
Preko brašnom posute radne površine, razvučite širok krug. Oljuštite jabuku, isecite je na kriške i poređajte u krug. Porpite majčinom dušicom i stavite u namazan pleh.
Pecite u ugrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Izvadite prlenku i u sredinu stavite gotovo meso i deo masnoće. Pospite rendanim kačkavaljem i vratite u rernu dok se kačkavalj ne rastopi.
