Način pripreme
U dubokoj posud staviti mleveno meso, dodati opran pirinač i začine, pa dobro promešati.
Oblikovati 12 ćufti, staviti ih u šerpu sa kipućom posoljenom vodom, pa kuvati dok ne budu gotove (oko 12 minuta).
Pečurke naseći na kriške, staviti ih u dubok tiganj i upržiti sa maslacem, dodati paprike, nasečene na trakice, pa kuvati još 5 minuta.
U posudu staviti brašno, naliti malo vode i rastvoriti ga, dodati u tiganj i promešati, naliti 500 ml od bujona, u kome su se kuvale ćufte, naliti i vino, pa ostaviti da se sos zgusne na tihoj vatri.
Dodati i ćufte i skinuti sa vatre.
