Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Mleveno Meso»Janija»Ćufte sa pečurkama, paprikom i sosom

Ćufte sa pečurkama, paprikom i sosom

tsvetoslava kirkovatsvetoslava kirkova
Kuvar
1283254122
Ćufte sa pečurkama, paprikom i sosom
Fotografije: tsvetoslava kirkova
1 / 2
12/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
3
"Kada je reč o ćuftama, količina je skoro toliko važna koliko i sos sa kojim se serviraju"

Potrebni sastojci

  • šampinjoni - 10 kom. svežih
  • pečena paprika - 4 kom. crvene
  • za ćufte
  • mleveno meso - 500 g
  • pirinač - 100 g
  • čubar
  • biber
  • kim
  • za sos
  • brašno - 3 kašike
  • belo vino - 50 ml
  • biber
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

U dubokoj posud staviti mleveno meso, dodati opran pirinač i začine, pa dobro promešati.

Oblikovati 12 ćufti, staviti ih u šerpu sa kipućom posoljenom vodom, pa kuvati dok ne budu gotove (oko 12 minuta).

Pečurke naseći na kriške, staviti ih u dubok tiganj i upržiti sa maslacem, dodati paprike, nasečene na trakice, pa kuvati još 5 minuta.

U posudu staviti brašno, naliti malo vode i rastvoriti ga, dodati u tiganj i promešati, naliti 500 ml od bujona, u kome su se kuvale ćufte, naliti i vino, pa ostaviti da se sos zgusne na tihoj vatri.

Dodati i ćufte i skinuti sa vatre.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: