Način pripreme
Stavite šećer i vodu u veliku šerpu na ringlu. Ostavite da se kuva, dok se ne dobije gusti sirup. Uporedo sa tim operite, oljuštite i očistite jabuke od semenki.
Isecite na male komadiće i dodajte u skoro gotove sirup, zajedno sa vanilom. Slatko se kuva dok jabuke ne omekšaju i dok se sirup ne zgusne. Na kraju se dodaje kislina.
Gotovo slatko sipati dok je još vrelo u tegle, zatvorite i odmah se okrenite naopako. Po želji se može sterilizovati 5 minuta.
