Način pripreme
Isecite zeca na porcije, možete odvojiti veće kosti.
Stavite meso u šerpu i prelijte toplom vodom. Čim prvori, skinite penu i dodajte ulje, zrna bibera, lovorov list i ostavite da vri, dok ne ispari tečnost i ostane na masti.
Dodajte isexkanu šargarepu, pečurke, iseckan luk, očišćene čenove belog luka i alevu papriku. Dobro promešajte i posolote po ukusu. Ako je potrebno dodajte malo tople vode, da ne zagori.
Ostavite zečetinu da se kuva, poklopljena, još 30-40 minuta, s vremena na vreme promešajte. Uverite se da je zečetina potpuno skuvana i skinite sa vatre.
