Način pripreme
Maslac rastopiti, pa posudu skloniti od vatre.
Staviti brašno, soli po ukusu i muskatni oraščić, pa sve sjediniti. Nakon toga, na umerenoj vatri, u smesu postepeno dodavati toplo mleko.
Mešati Bešamel sos neprekidno dok ne provri i dok ne dobijete željenu gustinu.
