bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Iznutrice»Meze»Pikantna svinjska džigerica iz rerne

Pikantna svinjska džigerica iz rerne

Jelena AndonovJelena Andonov
Džedaj
937
132
1
190
Pikantna svinjska džigerica iz rerne
Fotografije: Emina
1 / 2
21/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno50 min.
Porcije2
"Nadamo se da ste zagrejali rernu, jer ne možemo dočekati da probamo ovu sočnu svinjsku džigericu"

Potrebni sastojci

  • svinjska džigerica - 500 g
  • luk - 3 velike ili 4 manje glavice
  • ulje - 50 ml
  • maslac - 1 kašika
  • ljuta aleva paprika - prstohvat
  • beli luk - 1 čen
  • biber - po ukusu
  • aleva paprika - prstohvat
  • so - po ukusu
  • peršun
  • belo vino - 50 ml
  • kačkavalj - 100 g narendanog
* merne jedinice

Način pripreme

Svinjsku džigericu dobro oprati i očistiti od žila. Naseći na parčiće veličine 3-4 cm. Pripremiti marinadu od pola količine ulja, kajenske ljute aleve paprike, pasiranog belog luka, bibera, aleve paprike i soli. Staviti svinjsku džigericu i ostaviti da odstoji oko pola sata.

U međuvremenu naseći luk na polumesece. U odgovarajuću posudu od vatrostalnog stakla naliti deo marinade.

Stavlja se polovina luka, posoljena sa malo soli, da pusti sok. Odozgo poređati nasečenu džigericu i ostali deo luka.

Preliti preostalom marinadom, u koju su prethodno dodati rastopljen maslac i belo vino. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni, bez ventilatora, dok jelo ne bude polugotovo.

Posuti ga narendanim kačkavaljem i zapeći sa uključenim gornjim grejačem. Gotovo jelo posuti naseckanim peršunom. Jesti toplo, uz odgovarajuću sezonsku salatu.

Prijatno!

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: