Način pripreme
Rastvorite kvasac u mlakom mleku, dodajte u ostale sastojke /bez marmelade/ i zamesite srednje tvrdo testo, koje treba da odstoji na toplom, da nadođe.
Kad nadođe, razvucite testo na kore debljine oko 5 mm i prečnika 20 cm. Svaku koru isecite na 8 jednakih delova. Dobijene komade namažite marmeladom i uvijte u kiflice, od šire ka užoj strani.
Kad nadođu, namažite ih žumancem, pospite šećerom i poređajte u prethodno namazan i brašnom posut pleh. Stavite pleh u hladnu rernu i pecite kiflice dok ne porumene, u umerenoj temperaturi.
