Način pripreme
Sipamo brašno od spelte u posudu i formiramo brazdu u sredini. U kiselo mleko se sipa soda za hleb i sirće, promeša se viljuškom da se aktivira, sipamo u sredinu brašna.
Dodaje se jaje, ali može i bez njega, sipa se so, promeša se testo u loptu koja se mesi dok ne prestane da se lepi. Zagreje se gril tiganj, namazan s malo ulja.
Rukama potpoljenim u ulje se formiraju male pogačice kao mekike i peku se s obe strane dok ne dobiju prijatnu zlatastu boju.
Serviramo tople sa sirom, ljutom paprikom i paradajzom. Jednistveno ukusno i zdravo. Prijatno!
