Način pripreme
Zapecite orahe za kratko u rerni, kako bi pojačali ukus. Nakon toga ih ohladite. Promešajte ih sa brašnom u multipraktiku i sameljite ih dok ne dobijete krupne mrvice.
Promešajte čokoladu i maslac u posudi i istopite ih u posudi na pari na slaboj vatri.
Mešajte, dok smesa ne postane glatka.
Posebno umutite žumance sa polovinom šećera i vanilom oko 5 minuta. Posebno umutite belanca sa pavlakom i preostalim šećerom u vazdušast sneg.
Pomešajte pažljivo čokoladnu smesu sa žumancima, a zatim dodajte belanca i brašno sa orasima.
Sipajte smesu u kalup prečnika 24 cm i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta. Ohladite kolač, pre nego što ga nasečete.
Po želji, kolač možete preliti rastopljenom čokoladom ili posuti šećerom u prahu.
