bonapeti.rs»Recepti»Sosovi»Pesto»Paradajz pesto

Paradajz pesto

Paradajz pesto
Fotografije: Jordanka Kovacheva
1 / 4
07/06/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Ukupno10 min.
Porcije5
"Toliko ukusa i mirisa sjedinjenih u samo nekoliko kašika paradajz pesta"

Potrebni sastojci

  • sušeni paradajz - 100 g
  • beli luk - 1 veliki čen
  • maslinovo ulje - oko 150 - 200 ml
  • balsamiko - 1 supena kašika ili manje
  • pinjole - oko 30 g (orasi, indijski orah)
  • grana padano - 2 supene kašike rendanog sira, može i parmezan
  • biber - po ukusu
  • so
  • bosiljak - 2 prstohvata, suv
* merne jedinice

Način pripreme

Suvi paradajz prethodno potopite u vruću vodu na pola sata, sad ili dok ne omekšaju.

Pripremite seckalicu i sipajte u nju paradajz, iseckan beli luk, izmrvljene orašaste plodove, ako je potrebno.

Sipajte balsamiko i maslinovo ulje i pasirajte dok ne bude gotovo.

Na kraju pomešajte pesto sa Grana padano sirom i začinima po ukusu.

Servirajte preko brusketa.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: