Način pripreme
U posudi dobro umutiti jaja, pa dodati malo brašna, sodu i so.
Dobro promešati, nakon čega dodati malo hladnog svežeg mleka, sjedninjenog sa hladnom vodom.
Promešati, dodati ponovo brašno, ponovo promešati, dodati mleko i tako sve dok se ne dobije smesa srednje gustine, koja nije niti mnogo retka niti mnogo gusta.
Zagrejati teflonski tiganj za palačinke, pa kada se ugreje, sipati od smese pomoću čaše ili kutlače.
Smesu ravnomerno rasporediti u tiganju, pa kada se palačinka ispeče sa jedne strane, okrenuti je da se ispeče i sa druge.
Gotove tople palačinke mazati eurokremom i uviti ih.
