Način pripreme
Isecite meso bez kostiju na komadiće, a oljušteni krompir na kockice. Stavite piletinu da se proprži u ulju, zajedno sa lukom, isečenim na tanke kriške. Posolite, pospite alevom paprikom i dodajte 4-5 oljuštenih i izrendanih paradajza.
Sipajte čašu vrele vode i dodajte krompir. Ostavite jelo da vri na umerenoj vatri i nakon toga dodajte biber u zrnu i po želji 1-2 ljute paprike. Ako je potrebno, sipajte još malo vrele vode. Ostavite da se krčka, i ako je potrebno dolijte još vode.
Kad krompir i meso potpuno omekšaju, pomešajte brašno sa malo vode i dodajte u krompir paprikaš sa pilećim mesom. Kuvajte još nekoliko minuta i skinite sa vatre.
Krompir paprikaš sa pilećim mesom servirajte sa iseckanim peršunom.
