Način pripreme
Odseku se dugačke drške čorbadžijskih paprika i drvenim šišom se probodu na dva-tri mesta.
Zagreje se ulje u tiganju i pržimo paprike dok ne promene boju. Izvade se rešetkastom kašikom.
Pripremi se marinada. U šerpi se prokuva sirće, so, šečer, dok se ne rastopi i skloni se s ringle. Dodaju se sitno iseckani čenovi belog luka, mirođija iseckana na stino i peršun.
Prelijemo pržene paprike marinadom i ostavimo tako 30-40 minuta da se začine.
Ja sam poređala paprike u teglice, napunila toplom marinadom, zatvorila poklopcem i okrenula dnom na dole.
Paprike su veoma ukusne, mogu odmah da se konzumiraju!
