Način pripreme
Kod pripreme pilećeg filea na roštilju, prvo treba da se istanje šnicle. Oštrim nožem napraviti horizontalan razrez na fileu, tako da se dobije jedna velika ili dve manje šnicle.
Svaki file obilno preliti sokom od limuna, posuti soja sosom i začiniti bosiljkom i drugim začinom po izboru.
Meso ostaviti najmanje 30 minuta u frižideru, nakon čega ga obilno namazati maslinovim uljem i peći na prethodno zagrejanom roštilju, po 4-6 minuta sa svake strane. Važno je da se šnicla dobro zapeče i tek nakon toga se može okrenuti.
Mirisne pileće šnicle servirati sa garnirungom od sveže salate. Na isti način možete pripremiti i pileće šnicle od bataka na roštilju.
