Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Zimnica»Ljute papričice u marinadi

Ljute papričice u marinadi

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Glavni urednik
494131163
Ljute papričice u marinadi1 / 3
12/06/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
4
"Ljute papričice u parinadi su čest gost na trpezi, zato što uvek donose notu pikantnosti i raspoloženja!"

Potrebni sastojci

  • ljute paprike - 2, 5 kg
  • beli luk - 150 g
  • ulje - 250 ml
  • sirće - 500 ml, belo vinsko
  • šećer - 3 kašike
  • peršun - 50 g
  • lovorov list - 5 komada
  • celer - 100 g, listovi
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Operite dobro papričice i blago ih rascepite, da mogu bolje da upiju marinadu. Sipajte sirće, šećer, so, lovorov list i ulje u šerpu. Stavite da smesa provri na tihoj vatri, dok neprekidno mešate. Dodajte polovinu paprika u marinadu i blago ih pritisnite.

Kuvajte 10 minuta i izvadite ih. Ponovite istu proceduru s preostalim paprikama. Ostavite marinadu da se ohladi i pomešajte je s iseckanim peršunom i celerom. Nasecite čenove belog luka i dodajte ih u marinadu.

Ponovo stavite smesu da provri na veoma tihoj vatri i kuvajte 2-3 minuta. Sipajte smesu preko paprika. Promešajte pažljivo i stavite u frižider na 24 sata. Rasporedite ih u tegle, prelijte marinadom. Zatvorite i čuvajte na prohladnom mestu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: