Način pripreme
Operite dobro papričice i blago ih rascepite, da mogu bolje da upiju marinadu. Sipajte sirće, šećer, so, lovorov list i ulje u šerpu. Stavite da smesa provri na tihoj vatri, dok neprekidno mešate. Dodajte polovinu paprika u marinadu i blago ih pritisnite.
Kuvajte 10 minuta i izvadite ih. Ponovite istu proceduru s preostalim paprikama. Ostavite marinadu da se ohladi i pomešajte je s iseckanim peršunom i celerom. Nasecite čenove belog luka i dodajte ih u marinadu.
Ponovo stavite smesu da provri na veoma tihoj vatri i kuvajte 2-3 minuta. Sipajte smesu preko paprika. Promešajte pažljivo i stavite u frižider na 24 sata. Rasporedite ih u tegle, prelijte marinadom. Zatvorite i čuvajte na prohladnom mestu.
