Način pripreme
Brokoli oprati i naseći na ružice. Staviti ga u kipuću vodu i ostaviti tako 4-5 minuta, a nakon toga ga oprati ledenom vodom.
Brokoli ostaviti da se iscedi od tečnosti, a u međuvremenu pripremiti smesu za pohovanje. Nju pripremiti od jaja, brašna, piva i začina.
Sve sjediniti i dobro promešati. Isceđen brokoli potopiti u smesu za pohovanje i pržiti ga u jako zagrejanoj masnoći, dok ne dobije zlatnu koricu.
Nakon toga ga ostaviti da se iscedi na ubrusu. Po želji servirati sa mlečnim sosom.
