Pohovan brokoli sa kiselim mlekom i sosom od belog luka

02/07/2019
"Ko bi pretpostavio da je pohovan brokoli savršeno meze za pivo, ko "
Priprema15 min.
Kuvanje20 min.
Ukupno35 min.
Porcije4
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano30
  • Pregledi tokom meseca9
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • brokoli - 400 g, zamrznut
  • jaja - 1 komad
  • brašno - 7 supenih kašika
  • voda - 2 šolje
  • so - 1 kašičica
  • soda - 1 kašičica
  • kiselo mleko - 100 ml
  • za sos
  • kiselo mleko - 5 supenih kašika
  • aleva paprika - 1 kašičica, ljuta
  • bugarski luk - 1 kašičica
  • biber - 1 prstohvat
  • beli luk - 2 čena
  • so - po želji
* merne jedinice

Način pripreme

Znam da svako pravi pohovan brokoli, ali posebnost mog je sos. Evo kako se priprema:

Stavljamo u posudu zamrznut brokoli i prelivamo vrelom vodom, čekamo dva minuta i ocedimo. Nakon toga kidamo na jednake komade.

Pripremamo smesu za pohovanje. U duboku posudu sipamo vodu i razbijemo jaja unutra i mešamo, nakon toga i sodu i počinjemo da stavljamo brašno. Pravimo u etapama i mešamo tako da ne ostaju komadi unutra i da smesa ostane glatka. Meni je dovoljno sedam kašika brašna, ali ako želite da bude gušće dodajte još po vašoj proceni.

Nakon toga stavite tiganj na vatru da se ugreje i dodajte mast do sredine tiganja. Čekajte da se lepo ugreje i počnite da pohujete i pržite - uzmite hvatalicom brokoli i potopit u smesu za pohovanje i posle u masnoću, treba da budete brzo zato što se brzo prže. Tako dok sve ne potrošite.

Mlečni sos:

Oljuštimo dva čena belog luka i iscedimo u jednu posudu, posle dodajemo kiselo mleko, začine i mešamo lepo, a po želji dodajemo malo soli.

Ljuta paprika i bugarski luk daju specifičan miris koji svi u kući vole.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar