Način pripreme
Operite i osušite lignje. Nasecite ih na kolutove. Naseckajte luk i beli luk na sitno.
Propržite crni i beli luk na kratko u vrelom ulju. Dodajte slatku i ljutu alevu papriku i skrob i dobro promešajte. Dodajte vodu i ponovo promešajte da ne ostanu grudvice.
Kuvajte sos dok se ne zgusne po vašem ukusu. Ako želite gušći sos, kuvajte duže, a ako volite ređi sos, dodajte više vode.
Dodajte korijander u sos, posolite i dodajte biber. Dodajte lignje u sos koji ključa i dinstajte ih 3-4 minuta u poklopljenoj posudi. Na kraju dodajte sok od limuna i promešajte.
