Bonapeti.rs»Recepti»Morski Plodovi»Lignje u maslacu

Lignje u maslacu

Velichka ShtarbanovaVelichka Shtarbanova
Šef kuhinje
239531k64
Lignje u maslacu
Fotografije: Zlatina Jelyazkova
1 / 3
03/04/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
1
"Tope se u ustima!"

Potrebni sastojci

  • lignje - 1 kom., velika sa pipcima
  • maslac - 150 g
  • beli luk - 1 čen
  • soja sos - po ukusu
  • univerzalni začin - prstohvat, pikantni
  • biber - prstohvat
  • čili sos - 1 kašičica
  • belo vino - 30 ml
  • mirođija - 2 - 3 struka
  • pesto od peršuna - i pečena paprika za garniranje
* merne jedinice

Način pripreme

Lignju očistim, opere i isečem na parčiće (kocke) zajedno sa pipcima.

U tiganju istopim maslac, dodajem lignju i poklapam poklopcem da se izdinsta. Nakon otprilike 10 minuta dodajem belo vino, pikantni začin, soja sos, biber.

Imajte u vidu da soja sos i pikantni začin sadrže so - nemojte da presolite!

Smanjujem temperaturu i ostavljam da se krčka pod poklopcem. Nakon još 10 minuta sklanjam poklopac da uvri tečnost. Kada jelo ostane na masnoći dodajem iseckane na sitno beli luk i mirođiju zajedno sa čili sosom. Nakon minut sklanjam tiganj sa ringle.

Serviram lignju sa maslacem u običnom tanjiru i garniram sa pestom od peršuna, pečenom crvenom paprikom i limunom. Dodajte uz đakoniju i čašu dobrog vina.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: