Način pripreme
Priprema se šećerni sirup, voda se skuva sa šećrom dok se svi kristali potpuno ne rastope. Nakon toga sirup se ostavlja na ringli još 10 minuta na tihoj vatri.
Drške smokava se odvoje, voće se opere i blanšita 5 minuta. Vadi se rešetkastom kašikom i stavlja u posudu sa ledeno hladnom vodom.
Stavlja se u suve i čiste tegle, preliva vrelim sirupom i zatvara se poklopcem.
Steriliziraju se 20 minuta i okreću naopako, dok se ne ohlade.
