Način pripreme
Šarana isecite na porcije, posolite i poređajte u široku šerpu. Isecite luk na kriške i stavite unutra.
Dodajte beli luk, šargarepa, peršun, lovorov list i zrna bibera. Sipajte vino i 1 šolju vode. Kuvajte oko 30 minuta na tihoj vatri.
Nakon toga izvadite ribu i isecite u tanjir. Prelijte proceđenim sosom. Po želji možete servirati sa prženim krompirom ili pireom.
