Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Namaz»Predjelo sa tikvicama i patlidžanom

Predjelo sa tikvicama i patlidžanom

Natalia PetrovaNatalia Petrova
Kuvar
1244598133
Predjelo sa tikvicama i patlidžanom
Fotografije: Natalia Petrova
1 / 3
23/06/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
250
"Svako piće sanja da je na istom stolu sa ovim letnjim predjelom sa patlidžanom i tikvicama"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 1 komad, srednje veličine
  • tikvice - 1 komad
  • peršun - 3 - 4 struka
  • beli luk - 4 - 5 čena
  • ulje - 3 - 4 supene kašike
  • sirće - 2 supene kašike
  • so
  • šećer - prstohvata
* merne jedinice

Način pripreme

Patlidžan i tikvice se iseku na četvrtine po dužini, stavljaju se u cediljku, posipaju se solju i ostavljaju na oko pola sata da se ocede.

Kad budu gotovi se stavljaju na ubrus i peku u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta ili dok ne budu gotovi. Kad budu gotovi, vadimo ih i ostavljamo da se ohlade, nakon toga se oljušti.

U malu šerpu se stavlja ulje, sirće, šećer, so, sitno iseckan peršun i izgnječen beli luk, stavljamo ih na vatru i čim provri, promešamo i skidamo sa vatre.

Kad se patlidžan i tikvice ohlade, stavljamo ih u veliku posudu, sipamo smesu sa začinima i pasiramo dok se ne dobije homogena smesa.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: