Način pripreme
Prvo pripremite nadev, tako što umutite jedno jaje i belance od drugog. Žumance ostavite za premazivanje. U umućena jaja dodajte izmrvljeni sir.
Sodu promešajte sa kiselim mlekom i dodajte ih u sir i jaja, pa sve dobro promešajte.
Pripremite kalupe za mafine - premažite ih maslacem. Uzmite jednu koru i premažite je uljem. Koru uhvatite prstima u sredini i uvrtite je kao da navijate budilnik.
U sredinu kore stavite nadev, koji posle pokrijete sa 4 kraja kore. Na taj način treba da dobijete ružu.
Ružu okrenite i stavite u kalup za mafine. Žumance umutite i njime premažite sve pitice. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
