Način pripreme
Operite dobro tikvice u narendajte ih na krupno. Kačkavalj takođe narendajte. Ostavite tikvice na stranu da puste vodu.
Nemojte soliti tikvice, samo ih ostavite da se ocede. U posudu stavite dva jaja, umutite ih i dodajte im sveže mleko.
Dodajte brašno, koje ste prethodno promešali sa praškom za pecivo. Kada se tikvice ocede, zajedno sa kačkavaljem ih dodajte u smesu.
Dobro promešajte i nakon toga posolite po ukusu. Uzmite pleh i premažite je maslacem. Sipajte gotovu smesu i pecite u umereno zagrejanoj rerni dok se ne zapeče.
Pecite dok voda iz tikvica ispari i dok se po krajevima ne stvori korica zlatne boje. Poslužite, tako što ukrasite jelo grančicom peršuna.
