Način pripreme
Operite paprike i očistite ih od drški i semenki. Ispecite ih i oljuštite. Nakon toga ih sameljite u mašini, na koju ste stavili sitnu rešetku.
U plehu ugrejte masnoću i stavite smesu da se uprži, dok ne primi ulje i da se lagano zgusne.
Skinite sa vatre i stavite izmrvljeni sir, pasirani beli luk, začinite biberom i kuminom. Sve dobro promešajte.
Ako je potrebno, posolite po ukusu i pospite naseckanim peršunom. Rasporedite u tegle, zatvorite poklopcima i kuvajte tegle 10 minuta. Pašteta je idealna za prilog ili za sendviče.
