Način pripreme
Svinjsko file nasečeno na tanke šnicle, smrvljeni beli luk, koru od limuna, so i polovinu ulja od kikirikija dobro promešajte u dubokoj posudi. Poklopite i stavite u frižider na 10 minuta.
Špargle, presečene na pola, skuvajte dok ne omekšaju. Isperite ih hladnom vodom i ocedite.
Preostalo ulje od kikirikija ugrejte u velikom tiganju. Luk, naseckan na rebarca i narendani đumbir upržite na kratko, dok luk ne omekša i izvadite iz tiganja.
Svinjsko meso u komadima ispržite u istom ulju do zlatne boje. Meso, zajedno sa lukom vratite u tiganj, dodajte paradajz nasečen na kolutove, špargle i kikiriki. Upržite na kratko, dok se smesa ne ujednači.
Jelo servirajte posuto peršunom.
