Način pripreme
Umutiti odvojeno žumanca i belanca, sa po 2 kašike šećera u prahu. U umućena žumanca dodati rastopljeni kravlji maslac, prašak za pecivo, kiselo mleko, vanilu i skrob, uz neprestano mešanje.
Kada se dobije homogena smesa, pažljivo dodati belanca i belo brašno, onoliko koliko je potrebno da se dobije testo za kolač.
Gotovo testo staviti u male kalupe za kolače, namazane maslacom. Peći u zagrejanoj rerni na 70 stepeni, dok ne budu gotovi. Kolačiće izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohlade na rešetci.
Kada se ohlade, svaki preliti sa malo kafe, pa premazati sa mešavinom od tečne čokolade (3-4 kašika) i kravljeg maslaca (2 kašike), rastopljenih u mikrotalasnoj. Ukrasiti šećernim figurama po želji, i blago ih utisnuti u čokoladni preliv.
