Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Punjeni Patlidžan»Jedinstveni patlidžani lepeze

Jedinstveni patlidžani lepeze

Sia RibaginaSia Ribagina
Šef kuhinje
5761312k117
Jedinstveni patlidžani lepeze
Fotografije: Sia Ribagina
2 / 8
31/07/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
80 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
3
"Patlidžani su izuzetno ukusno, hranljivo i zdravo povrće. Zato smo vam pripremili ovaj neverovatni recept"

Potrebni sastojci

  • čedar - 50 g, sir
  • kačkavalj - 150 g
  • majčina dušica - 1 prstohvat
  • so - 20 g
  • maslinovo ulje - 30 ml
  • slanina - 150 g, dimljena
  • sir - 150 g
  • paradajz - 2 komada
  • patlidžani - 3 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Sastojci su za tri srednje velika patlidžana. Operite i isecite patlidžane po dužini, dok u gornjem delu kod drške ostavite ceo.

Posolite ih i ostavite sa strane 30 minuta da se ocede od gorčine.

Isperite ih hladnom vodom i osušite.

Isecite paradajz na tanke kolutiće, sir na kvadrate, ne mnogo debele parčiće, a beli luk - na kolutiće.

Stavite u posudu za pečenje papir za pečenje i poređajte patlidžane, rastvorite ih blago da dobiju formu lepeze i u svaki razrez stavite po parče dimljene slanine, paradajza, belog luka i sira.

Tako nastavimo s tri patlidžana. Posolite, ako smatrate neophodnim, kanite na svaki po malo maslinovog ulja i pospite majčinom dušicom.

Pokrijte posudu za pečenje aluminijumskom folijom i pecite na 200 stepeni sat vremena, nakon čega sklonite foliju, smanjite na 180 stepeni i zapecite još 10 minuta.

Kačkavalj i sir čedar isecite na tanke parčiće, izvadite iz rerne posudu, stavite čedar u svaki otvoren prorez, a odozgo preko patlidžana stavite parčiće kačkavalja.

Stavite opet u rernu i pecite dok se ne istope sirevi. Sir čedar je opcija, možete da ga ne stavite, u ovom slučaju sam koristila čedar tost, od sireva za sendviče, ali za bolji rezultat koristite kvalitetniji.

Patlidžani se skuvaju savršeno, ali ako više volite, možete prethodno da ih ispržite, pre nego što ih poređate u posudu za pečenje. U tom slučaju obavezno ih ocedite od masnoće, jer upijaju izuzetno mnogo masnoće i postaju mnogo teški.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: