Način pripreme
Ako koristite svež karfiol, prvo ga blanširajte u vreloj posoljenoj vodi 5-10 minuta, dok ne omekša.
Ako koristite sterilizovan karfiol iz tegle - 1 tegla je potpuno dovoljna, s tim što se prvo ocedi višak vode.
U posudu stavljamo ružice karfiola, majonez, mleko i čenove belog luka. Lepo je da se pasira dok se ne dobije glatka konsistencija.
Serviramo sa prepečenom kriškom hleba.
Napomena: Sterilizovan karfiol je slan, zato pazite sa količinom soli koju dodajete.
