Način pripreme
Pileća srca dobro operite, rasecite ih porpečno i očistite ugrušak iznutra.
Skuvajte srca i ocedite od bujona koji možete da sačuvate u kutiji u frižideru za sledeć kuvanje.
Isecite pečurke na trake, a beli luk iseckajte na sitno. U tiganju istopite maslac i propržite prvo beli luk ne duže od 30 sekundi, a posle i srca.
Pustiće sosić, dodajte soja sos i biber i kuvajte dok sos skoro ne uvri.
U poslednjim minutima kuvanja dodajte pečurke, zapržite jedan minut i iscedite sok od pola limuna.
Uz neprestano mešanje kuvajte dok sos potpuno ne nestane.
Servirajte u lepom tanjiru i pospite svežim peršunom.
