Način pripreme
Izrendajte tikvicu i ocedite višak soka. Iseckajte luk i beli luk i dinstajte u nekoliko supenih kašika ulja.
Dodajte rendanu tikvicu i mešajte dok tečnost ne ispari.
Posebno umutite jaja sa malo soli, biberom, brašnom, sodom i senfom.
Prelijte povrće i čim se stegne, pospite sa malo sira i po želji rendanim kačkavaljem.
Stavite poklopac na kratko, nakon toga okrenite uz pomoć tanjira za omlet i presavijte pažljivo na pola.
Omlet sa tikvicama i lukom servirajte odmah sa dodatkom salate i posut sa malo iseckanog peršuna/mirođije.
